Ganesh Chaturthi Special: गणेश जी के प्रिय मेवे के मोदक

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Modak recipes in Hindi

आज गणेशोत्सव का दूसरा दिन है. गणेश जी की पूजा का एक अहम सामान मोदक है. मीठी और स्वादिष्ठ मोदक गणेश जी को बेहद प्रिय होते हैं. पिछले अंक में हमने मावा के मोदक बनाए थे और इस अंक में चलिए सूखे मेवे के मोदक बनाते हैं.

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Ganesh Chaturthi Special Dish: Modak

गणेशोत्सव के दस दिनों में गणेश जी की पूजा जो भी सच्चे मन से करता है उसे इसका फल जरूर मिलता है. और मीठे मोदक का भोग लगा कर गणेश जी से जो भी मांगा जाता है वह अपने भक्त को जरूर वह वर देते हैं.

Ingredients to make Modak- मावा के मोदक बनाने के लिए साम्रगी :

2 कप मैदा, 2 कप सूखे मेवे, 1 कप चीनी, आवश्यकतानुसार घी.

मावा के मोदक कितने लोगों के लिए : 5

How to make Modak: मेवे के मोदक कैसे बनाएं

मेवा मोदक बनाने के लिए काजू, बादाम, पिस्ता बारीक काट लें. कढ़ाई में एक चम्मच घी, कटे मेवे, चिरौंजी, किशमिश और स्वादानुसार चीनी डालकर मिला लें. बेली हुई पूरी में एक चम्मच भरावन भरकर मोदक की तरह गोल कर लें.

इच्छानुसार भाप में पकाएं या घी में डीप फ्राई कर लें. इसी प्रकार नारियल-गुड़ के दक्षिण भारतीय शैली के मोदक भी बनते हैं, जिन्हें चावल की लोइयों में भरकर पकाते हैं.

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