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Jackfruit Pakoras Recipe: कटहल के पकौड़े

Posted On: 1 Sep, 2012 Others में

खाना-खजानाआधुनिक और परंपरागत, देशी-विदेशी हर तरह के व्यंजन-पकवान बनाने की आसान विधियां

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jackfruit-pakora.jpgअकसर देखा गया है कि कटहल को लोग कई रुपों में इस्तेमाल करते हैं कोई इसकी सब्जी बनाता है तो कोई इसका आचार खाना पसंद करता है लेकिन आज अपको हम कटहल का पकौडा बनाना सिखाएंगे


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कटहल के पकौड़े व्यंजन की किस्म (Dish Type): शाकाहारी

कितने लोगों के लिए कटहल के पकौड़े (Jackfruit Pakoras Recipe Preparation for): 5


कटहल के पकौड़े व्यंजन की सामग्री (Ingredient for Jackfruit Pakoras Recipe) :

250 ग्राम कटहल,

1 कटोरी बेसन,

1 चम्मच सूजी,

1 चम्मच चावल का आटा

1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

1/2 चम्मच अमचूर, नमक स्वादानुसार.


कटहल के पकौड़े की बनाने की विधि (Method For Jackfruit Pakoras Recipe)

कटहल को छोटे टुकड़ों में काटकर उबाल लें। ध्यान रहे कि यह ज्यादा न उबल जाए। अब बेसन, थोड़ी सी सूजी और थोड़ा सा चावल का आटा लेकर पकौड़े का घोल तैयार करें। इसमें नमक, लाल मिर्च पाउडर, अमचूर और हरा धनिया भी डालें। अब कड़ाही में तेल गर्म करें और कटहल के टुकड़ों को घोल में डुबोकर गर्म तेल में डालें। भूरा होने पर इन्हें निकाल लें और चटनी के साथ परासें।


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