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होली स्पेशल: मालपुआ

Posted On: 2 Mar, 2012 Others में

खाना-खजानाआधुनिक और परंपरागत, देशी-विदेशी हर तरह के व्यंजन-पकवान बनाने की आसान विधियां

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malpuaरंगों का त्यौहार होली बेहद ही करीब आ चुका है स्पेशल पकवान के बिना इस त्यौहार की कल्पना नहीं की जा सकती मालपुआ होली के दिन बनाए जाने वाला एक मीठा व्यंजन है जिसे लोग बेहद ही पसंद करते हैं


कितने लोगों के लिए (Dish Made for): 6

व्यंजन की किस्म (Dish Type): Veg (शाकाहारी)


सामग्री (Ingredient)

१ प्याला मैदा, १ प्याला कन्डेन्स्ड मिल्क, कुछ किशमिश, तलने के लिये घी, २०० मि.ली. चीनी की चाशनी।


बनाने की विधि (Method)

1. आटा और कन्डेन्स्ड मिल्क मिलाकर घोल बना लें, यदि घोल गाढ़ा है तो इसमें पानी मिला लें।

2. नॉनस्टिक पैन को गरम कर लें, एक चम्मच घी डालें और पैन पर अच्छी तरह फैला लें।

3. १ बड़ा चमचा घोल पैन पर पूरी के आकार में डालें बहुत फैलाएँ नहीं, एक मिनट बाद पलट दें।

4 . एक मिनट बाद उतारकर इसे चाशनी में ३ मिनट तक रखें, निकाल कर मेवे और रबड़ी के साथ गरम गरम परोसें।


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