(नवरात्र विशेष) साबूदाने का पोहा

खाना-खजाना

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नवरात्र में उपवास के दौरान जरूरत है कुछ खास तरह के व्यंजन बनाने की। आप साबूदाने का पोहा बना सकते हैं। इसे हर पवित्र अवसर पर बनाकर खाया जाता है। आप इसे बिना मेहनत आसानी से घर पर भी बना सकते हैं।

कितने लोगों के लिए (Dish Made for): 4

व्यंजन की किस्म(Dish Type): Veg (शाकाहारी)

सामग्री (Ingredient)

2 कप बारीक साबूदाना, 2 बड़े च मच काली छिली मूंगफली, 1 बड़ा च मच काजू के टुकड़े, 3-4 हरी मिर्च, थोड़ा सा बारीक कटा हरा धनिया, आधा छोटा च मच पिसी काली मिर्च, आधा छोटा च मच जीरा, स्वादानुसार सेधा नमक व नीबू का रस, 2 बड़े च मच तेल।

बनाने की विधि (Method)

साबूदाना साफ करके बनाने के आधा घंटा पहले दो कप पानी मे  भिगो दें। पानी छाने। एक कड़ाही मे तेल गर्म कर जीरे का छौक दे। लाल मिर्च, मूंगफली व काजू डाले। दो मिनट बाद साबूदाना व नमक डालकर पलट कर हरी मिर्च और हरा धनिया मिलाएं। नीबू का रस मिलाकर सर्व करे।

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