Pickled Onion Recipe-प्याज का अचार

खाना-खजाना

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प्याज गर्म प्रकृति का होता जिसमें भरपूर मात्रा में औषधीय गुण पाया जाता है। इससे इसका इस्तेमाल दवा के रुप में भी किया जाता है। भारतीय परिवारों में प्याज ने मसाले के रुप में एक अलग पहचान बनाई है। प्याज का अधिकतर प्रयोग हम सब्जियों में करते हैं। आज हम आपको प्याज का अचार बनाना सिखाएंगे।

व्यंजन का प्रकार (Cuisine Type) : British Food Recipes- इस प्रकार का व्यंजन ब्रिटेन में बनाया जाता है।

व्यंजन की किस्म (Dish Type) : Veg Pickle Recipe – यह व्यंजन  शाकाहारी है।

स्वाद (Taste) : स्वाद में मसालेदार (Spicy) है।

कितने लोगों के लिए ( Dish Made for) : 6

तैयारी का समय (Preparation Time) : 1 घंटा

निर्मित होने का समय (Cooking Time) : 15 मिनट

कैलोरी (Calorie Count) : 400 कैलोरी

सामग्री (Ingredient) : 1 किग्रा. छोटी प्याज, 3 कप सिरका, नमक स्वादानुसार, 1 टी स्पून मेथी दाना, कांच का जार।

बनाने की विधि (Method) : प्याज को छीलकर एक कांच के जार में भर दें। अब इसमें मेथीदाना, नमक और सिरका डालकर धूप में रख दें। यह अचार एक महीने तक खराब नहीं होता।