Potato Basket Recipe-आलू बास्केट

खाना-खजाना

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आप अपने घर परिवार के सदस्यों के लिए खास कर बच्चों के लिए छुट्टियों के दिन अपने जायके में कुछ नयापन देना चाहते हैं तो आप बना सकते हैं आलू बास्केट। यह एक तरह का नया व्यंजन है जिसे बनाकर आपको अलग अनुभूति होगी।

व्यंजन की किस्म(Dish Type) : Veg (शाकाहारी)

कितने लोगों के लिए ( Dish Made for) : 5

सामग्री (Ingredient)

5 बड़े आलू, 2-3 टमाटर लंबे कटे हुए, 100 ग्राम पनीर कटा हुआ, 2 टे. स्पून कटी हुई पत्तागोभी, 50 ग्राम मटर उबला हुआ, 2 टे.स्पून ताजा दही, इमली की चटनी, स्वादानुसार नमक, 1 टी स्पून चाट मसाला, हरा धनिया बारीक कटा, आलू भुजिया, तेल।

बनाने की विधि (Method)

आलू धोकर लंबाई में बीच से आधा काटें। उसके गूदे को बीच से चाकू की सहायता से हटा दें। यानी खोल बना लें। अब सुनहरा तल लें। सर्विग प्लेट पर व्यवस्थित करें। टमाटर, पत्तागोभी व पनीर में नमक, चाट मसाला, थोड़ा हरा धनिया मिलाकर आलू में भरें। दही को फेंट कर भरे हुए आलू में डालें। ऊपर से इमली की चटनी डालें। आलू भुजिया और हरी धनिया से सजाकर सर्व करें।